Carta de Vinhos / Wine Menu

Carta de Vinhos

Vinhos em Promoção

Branco

Lambrusco – Emilia Romagna/Itália

R$75.00

Vinho branco frisante natural, semi seco, produzido com uvas lambrusco.

Bridão Branco 

R$145.00

Os vinhos da Adega Cooperativa do Cartaxo servem excepcionalmente os dois desígnios que se propõem: um elevado grau de qualidade e a satisfação e reconhecimento dos verdadeiros apreciadores de vinho.

Tinto

Lambrusco – Emilia Romagna/Italia

R$75.00

Frisante natural, semi-seco, produzido com uvas Lambrusco.

EA – Alentejo Portugal

R$130.00

O Vinho Cartuxa EA Tinto é produzido a partir das castas Aragonez, Trincadeira, Alicante, Bouschet, Syrah e Castelão.

Bridão Clássico – Tejo/Portugal

R$135.00

Touriga nacional, Castelão e Trinchadeira. Sabor frutado, macio e equilibrado. Harmonia entre a madeira conjugada proporcionando um final presente.

Altos Del Plata Cabernet Sauvignon – Mendoza/Argentina     

R$155.00

Degustação, com notas de especiarias e frutas vermelhas, como groselha, framboesa e cereja preta.

Vinhos 187ml

Branco

Vinho da Casa – Alentejo/Portugal

R$27.90

Leon de Tarapacá Sauvignon Blanc – Valle Central / Chile

R$44.90

Aromas típicos da uva Sauvignon Blanc. Destacam-se as notas de frutas cítricas no olfato. Saboroso, muito refrescante e puro, este vinho branco mostra um leve toque cítrico no final da boca.

Tinto

Vinho da casa – Alentejo/Portugal

R$27.90

Leon de Tarapacá Cabernet Sauvignon – Valle Central/Chile

R$44.90

Um Cabernet jovem, frutado e de grande elegância. O estágio parcial em carvalho contribuiu para sua harmonia olfativa e gustativa.

Giacondi Vino Rosso – Vino d’Italia/Itália

R$44.90

Trata-se de um vinho despretensioso, leve, equilibrado com notas frutadas e especiarias.

Vinhos 375ml

Tinto

Leon de Tarapacá Cabernet Sauvignon – Valle Central/Chile

R$85.00

Um Cabernet jovem, frutado e de grande elegância. O estágio parcial em carvalho contribuiu para sua harmonia olfativa e gustativa.

Malbec Alfredo Rocca – Mendoza/Argentina

R$90.00

Vinho de cor vermelho bordô com aroma de frutas vermelhas, como ameixa e framboesa. Possui excelente concentração e equilíbrio na boca, sobressaindo os taninos doces, combinados com sabores que lembram geleia.

Monsaraz Reguengos – Alentejo/Portugal

R$99.00

Rubi, de boa intensidade. Frutas vermelhas maduras com leve toque floral. Seco de corpo médio com boa acidez, taninos finos e final longo.

Alamos Malbec – Mendoza/Argentina

R$125.00

De coloração violácea. Aromas de amora preta e ameixa com florais e tostados, no palato é macio e adocicado, com flavores de framboesa e cassis, toques de café, chocolate e especiarias. Envelhecido 8 meses em carvalho francês e americano.

Vinhos Brancos

Chardonnay Paradoxo – Bento Gonçalves/Brasil

R$80.00

Desta uva, pode-se elaborar um vinho branco de característica nobre, de acidez equilibrada, elegante e com sabor típico chardonnay, agradável e saboroso.

Santa Carolina Estrellas Sauvignon Blanc – Vale de Rapel/Chile

R$127.00

Possui um corpo leve, boa acidez. Harmoniza-se com massas leves, pescados e saladas.

Orvieto Clássico Superiore – Úmbria/Itália

R$150.00

Feito das uvas Trebbiano e Malvasia. Vinificação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Vinho seco e frutado.

Frascati – Lazio/Itália

R$159.00

Feito das uvas "Malvasia", "Dicandia" , " Trebbiano", com aroma sutil e sabor agradável.

Vinhos Rose

Nederburg Fondation Rose – Western Cape/África do Sul 

R$159.00

Com uvas colhidas à mão, possui corpo médio, excelente acidez, tanino de boa qualidade e refro-olfato de frutas.

Alamos Malbec Rose – Mendonza/Argentina

R$189.00

Malbec é encorpado e marcante, com bouquet exuberante de frutas maduras, muito fresco e saboroso no palato. 

Vinhos Tintos

Paradoxo Corte Salton – Bento Gonçalves/Brasil

R$85.00

Das variedades cabernet sauvignon, Merlot e tanta, oriundas da campanha gaucha. Aroma de frutas maduras, como ameixa e cereja, além de notas provenientes do amadurecimento como baunilha de café. 

Tarapacá Reserva Cabernet Sauvignon – Islã de Maipo/Chile

R$145.00

Cor vermelha rubi, “bouquet” sincero, defumado e framboesa madura. Sabor redondo, longo, envolvente chocolate, baunilha e madeiras.

Primitico Corbelle – Puglia/Itália

R$145.00

Cor vermelho rubi, com aromas frutados com notas de alcaçuz. Na boca um vinho encorpado e quente, com caninos médios.

Talento Salton – Bento Gonçalves/Brasil

R$145.00

Composição: 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot e 10% Tannat. Envelhecido em barricas de carvalho francês  por 12 meses.

Nederburg Foundation Shiraz – Western Cape/África do Sul

R$159.00

O vinho passa por fermentação malolática. Passa seis meses em barris de carvalho francês  e americano.

Malbec Alamos Catena Zapata – Mendoza/Argentina

R$185.00

De coloração violácea. Aromas de amora preta e ameixa com florais e tostados, no palato é macio e adocicado, com flavores de framboesa e cassis, toques de café, chocolate e especiarias. Envelhecido 8 meses em carvalho francês e americano.

Reserva Merlot Viña Carmen – Valle de Casablanca/Chile

R$195.00

Bouquet intenso e complexo, cheio de frutas vermelhas, especiarias e tostado. Na boca é encorpado com taninos finos e macios, retrogosto prolongado.

Pata Negra Gran Reserva – Valdepeñas/Espanha

R$239.00

“Bouquet” de frutas, quanto ao aroma, é dominado pelas frutas vermelhas, tintas, Extremamente bem equilibrado e macio quanto ao paladar.

Châteuneuf du Pape (Masson Dubois) – Vale do Rhône/França

R$990.00

Um vinho escuro. Goza de distinção, não somente por possuir a graduação mínima, mais alta de toda a França (15º), como também por ter sido o primeiro a ser regulamentado em 1923 pelo Barão o Le Roy, seu cultivador mais famoso. Ideal para acompanhar massas com molho e carnes.

Brunello di Montalcino (Camigliano) – Toscana/Italia

R$1198.00

Vinho brilhante apresenta cor rubi-intenso com reflexos roxos quando jovem, puxando para o grená com reflexos alaranjados, quando maduro. Tendo “bouquet” amplo e elegante, seu gosto é um pouco seco, porém macio, harmônico e de estrutura consistente. É aconselhável decantar e esperar uns 30 minutos para melhor apreciação.

Espumantes

Chandon Brut (187 ml) – Serra Gaúcha/Brasil

R$60.00

Salton Reserva Ouro Brut – Bento Gonçalves/Brasil

R$89.90

Cor amarela-palha, com reflexos esverdeados, brilhante, límpido, perlage fina e abundante, formando uma mousse consistente; aroma de flores e frutas cítricas, casca de pão e fermento; sabor fresco, cremoso e agradável.

Prosecco Salton – Bento Gonçalves/Brasil

R$89.90

Elaborado 100% com uvas de variedade Prosecco selecionadas nos vinhedos, o vinho passa por duas fermentações. Com temperatura controlada, a primeira fermentação para elaboração do vinho e a segunda para formação natural do gás carbônico nas autoclaves (método Charmat). Seus aromas são frutados, expressando notas de maçã, pera e cítricos, além de algumas nuances florais. Em boca, é leve e refrescante, com uma acidez bem integrada.

Chandon Brut (375 ml) – Serra Gaúcha/Brasil

R$110.00

Veuve Du Vernay Brut – Bougongne

R$159.00

Fermentado em tanques herméticos antes do seu engarrafamento. Possui boa acidez, aroma com final longo, refrescante e leveza.

Chandon Brut (750 ml) – Serra Gaúcha/Brasil

R$199.00

Chandon é a combinação sutil de aromas com um paladar equilibrado.

Champagne

Moêt & Chandon Brut – Champagne/França

R$750.00

Perfume de flores e nuances de frutas secas. No palato é nítido e encorpado, finamente refrescante.

Veuve Clicquot Brut – Champagne/França

R$789.00

Veuve Clicquot Brut é testemunha fiel da tradição do bom champagne, da excelência e da busca pela perfeição dominadas pelo lema de Madame Clicquot: "Uma só qualidade, a primeiríssima".

Rua Santa Justina, 210 Vila Olimpia
São Paulo/SP

Chef Aldo Teixeira

La Terrina

Rua Capote Valente, 500 – Pinheiros
São Paulo/SP

Tel.: +55 11 3064 1155

 

Horário de funcionamento:
Domingo a domingo. 

Café da manhã: 06:30hrs às 10hrs segunda a sexta-feira e sábados, domingos e feriados 06:30 às 11hrs.

Almoço e jantar: das 12hrs às 22hrs.